Пищевые насосы (реферат). Специальный класс промышленных насосов, отличительной особенностью которого, является ряд требований

Специальный класс промышленных насосов, отличительной особенностью которого, является ряд требований:
- использование материалов проточной части насоса безопасных для здоровья человека;
- обеспечение минимальных потерь,  перекачиваемого продукта (надежность уплотнений насоса);
- возможность быстрого доступа к проточной части насоса и промывки рабочих органов дезинфицирующими растворами;
- минимальное воздействие на перекачиваемый продукт с точки зрения изменения его структуры и качества;

Пищевые насосы, также как и все насосы, классифицируются по принципу сообщения энергии жидкости, на два вида: динамические и объемные.

К динамическим пищевым насосам относятся центробежные, вихревые, центробежно-вихревые, насосы трения, эжекторы. Динамические насосы используются там, где необходимо обеспечить  относительно большие расходы перекачиваемой жидкости при относительно небольших давлениях нагнетания. Например, молочные насосы, насосы для пива, центробежно-вихревые насосы для винно-водочной промышленности и т.д.

К объемным насосам относятся плунжерные, винтовые, роторные. Объемные насосы используются там, где необходимо обеспечить большие давления нагнетания при относительно небольших расходах перекачиваемой жидкости. В качестве примера, здесь можно отметить насосы-дозаторы, винтовые насосы для вязких молочных продуктов, роторные насосы для вязких масс и т.д.

Основная проблема пищевых насосов - их качество. Качество в самом широком смысле этого слова - качество конструкции, качество изготовления и как результат этого - качество эксплуатации. Эта проблема имеет исторические корни. Разработка и производство пищевых насосов проходило по "остаточному принципу", никогда пищевые насосы не были приоритетным направлением в насосостроении. Помимо этой глобальной проблемы, которая определяет общий технический уровень пищевых насосов, есть еще одна серьезная проблема, которая более усугубляет существующее положение. Это проблема создания надежного, недорогого, удобного в эксплуатации узла уплотнения насоса. Решение этой проблемы позволило бы избежать потерь дорогого пищевого продукта, а главное уменьшило бы убытки от простоя пищевого оборудования, связанного с ремонтом пищевых насосов.

Центробежные пищевые насосы (для молока, пива, спирта и т.д.) составляют до 80% парка всех пищевых насосов, следовательно. Разработка узла уплотнения для этих насосов наиболее актуальная проблема.
Разработка и производство пищевых насосов на вязкие жидкости еще одна проблема, связанная с "физикой" самого процесса сообщения энергии перекачиваемой вязкой жидкости. Теория течения вязких жидкостей достаточно сложна и требует специального исследования применительно к пищевым насосам.

В настоящее время для вязких жидкостей используются роторные насосы: В3-ОРА-2, В3-ОР2-А-2 и В3-ОРА-10М. винтовые насосы П8-ОНВ1, ОНВ2, ОНВ3, ОНВ4, шланговые НП-16, 25, 50 и динамические ламинарные ОНЛ 50, ОНЛ 65, ОНЛ 80.